Bueno, aquí estaba pensando en que uso darle a las moras en almíbar, ya hicimos batidos, la mezclamos con los cereales del desayuno, la usamos para adornar postres...pero quería hacer algo nuevo. Esta era una receta que tenía ganas de probar, y después de ojear unas cuantas y cambiar a mi gusto otras tantas este ha sido el resultado.
COOKIES DE MORAS
 |
| Cookies antes de hornear |
INGREDIENTES
140 grs de azúcar
moreno
110 grs de mantequilla
75 grs de moras en almíbar
125 grs de avena
150 grs de harina de
fuerza
1 sobre de levadura en
polvo
un poco de canela
un poco de jengibre
una pizca de sal
ELABORACIÓN
- Primero derretimos en un cazo la mantequilla y en un bol la mezclamos con el azúcar. Luego vamos añadiendo y mezclando con el resto de ingredientes: las moras (escurridas y si fuesen muy grandes se pueden cortar por la mitad), la avena, la harina y la levadura (éstas dos últimas me gusta mezclarlas primero por separado antes de unirlas al conjunto, para asegurarnos que la levadura se reparte bien). Por último, el toque de canela y jengibre, más una pizca de sal.
- Lo más importante es que todo quede bien mezclado. Luego hacemos bolitas con las manos y las aplastamos. Las vamos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel de horno o papel vegetal. Ahora las llevamos al horno precalentado previamente y las dejaremos a temperatura media entre 10 y 15 minutos.
FICHA DE LA RECETA
- Coste: BAJO
- Dificultad: BAJA
- Tipo: POSTRES
Ahora las guardaremos en el bote de las cookies, para que se conserven bien, y no os preocupeis que aguantan semanas sin problemas. Qué aproveche!
No hay comentarios:
Publicar un comentario