Reflejos de la Naturaleza.



Reflejos de la Naturaleza.

Eso es lo que trato de conseguir con mis pinturas, y aunque la naturaleza es inimitable, me gusta pensar que mis cuadros son un reflejo de la misma. Trato de atrapar en cada pincelada su belleza, su nostalgia, toda la magia y embrujo que la envuelve... como la alegre flor de la jara que se abre por primera vez o la mirada ingenua de algún abejaruco como el de la portada. Yo tengo la suerte de vivir rodeada de ellos, en un paraje privilegiado, en plena Sierra de San Pedro, en Extremadura, y eso hace que me sienta especialmente inspirada.

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jueves, 26 de enero de 2012

Al rico boletus!

Dentro del Reino Fungi tenemos al boletus como uno de los mejores (gastronómicamente hablando), dado que su agradable sabor y cualidades lo hace buen comestible incluso en crudo, siempre que hablemos de especies como Edulis o Aestivalis. Suelen ser más abundantes en otoño, pero también podemos encontrarlos en primavera, si las condiciones de lluvia y temperatura son las adecuadas. El ejemplar de la foto lo hemos preparado en crudo: sólo con un poco de aceite, sal y pimienta; no es necesario nada más puesto que ya tiene mucho sabor propio y es una pena camuflarlo abusando de la condimentación.

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