Compost ecológico

Para hacer compost puedes aprovechar los residuos vegetales del jardín (hojas, césped, paja, hortalizas, ramas podadas..evitando siempre usar malas hierbas) y del hogar (frutas, verduras, cáscaras de huevo, infusiones, cenizas, posos de café y té, yogures caducados...) en vez de tirarlos a la basura. El compost es un abono orgánico que te servirá para mejorar la tierra del jardín y para alimentar tus plantas de la huerta, es sin duda la alternativa más ecológica y económica. Se dice que por cada 100 Kg de restos orgánicos se obtienen 30 Kg de abono. Ahorrarás fertilizantes químicos.

La forma más elemental es hacer un montón en un rincón del jardín o huerta, o usar un cajón de listones de madera. Es mucho mejor situarlo a la sombra, para evitar riegos continuos del mismo, ya que requiere cierto grado de humedad. Aparte del compostador o silo, precisarás herramientas para voltear, tijeras de poda para cortar ramas y una pala para extraer el compost hecho.

De lo que se trata es de que esas hojas, ramas, césped, cenizas, etc. que echamos sean atacadas por microorganismos (bacterias y hongos) y se descompongan, fermenten, transformándose así en otro material con características distintas al original y muy bueno para el suelo y las plantas. Consejos: La capa inferior se hace con ramas más gruesas y piñas y no debe superar los 30 cm. Mezcla varias capas de siega de hierba con residuos de corteza, podas de tallos jóvenes y papel troceado, en una proporción de 1 a 2. El estiércol o el mantillo del año anterior sirve como activador de la fermentación y se puede agregar al material, también en capas alternativas. A continuación, riega.  Almacena en otoño en un cajón o rincón hojas secas para mezclarlas con el césped en primavera y verano, que es más abundante, y equilibrar así material seco con verde.  Estará listo en unos 3 meses en primavera-verano y hasta 6 en invierno. Para ver si ya está en su punto, toma un puñado con la mano. Deberá tener un color marrón o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y estar frío debido a la falta de actividad microbiana.

Bienvenida a la primavera

¡Bienvenida primavera!,
hace un año que esperamos,
a que de nuevo vuelvas,
el florecer de los campos,
la llegada de la cigüeña,
repiqueteo de cánticos,
el crujir de la hierba.

¡Bienvenida primavera!
renacer de vida,
acaricias de arboleda,
colores de alegría,
llantos sin tristeza,
olores a melancolía
y el agua en tu despensa.

                                        VIRGI

Espero que os haya gustado mi poesía, en especial el último verso, ya que es lo único que le falta a esta primavera para que sea perfecta, agua, mucha agua.

El siguiente cambio  ( al horario de Verano )  se producirá:

   El día 25 de marzo de 2012

   A las 2:00 de la mañana el reloj se cambiará a las 3:00 de la mañana.

Espectacular conjunción de Venus y Júpiter

Júpiter y Venus brillarán en el cielo hasta el próximo sábado y podrán ser observados, mirando hacia el oeste, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan, desde cualquier punto del planeta. La noche del martes, ambos planetas eran visibles, muy cerca uno de otro, desde cualquier punto de la geografía española sin nubes, incluso en el centro de las grandes ciudades. A la espalda, también será fácil distinguir al rojizo Marte.
Este espectáculo astronómico, para el que no se necesita tener un telescopio a mano (aunque con este instrumento aún es más atractivo), tiene lugar cuando Venus y Júpiter se acercan hasta situarse a tres grados de distancia y a su vez no están lejos de nuestro planeta. De hecho, estos días son los dos objetos más brillantes del cielo nocturno después de la Luna, de manera que la conjunción que formarán los tres cuerpos son perfectamente visibles.
El mejor día para disfrutar de este fenómeno será el próximo 25 de marzo, cuando la Luna se encuentre en su fase creciente y se sitúe cerca de ambos planetas en el cielo nocturno.
Para poder diferenciarlos hay que tener en cuenta que Venus se encuentra mucho más cerca de la Tierra y del Sol (nos separa un 70% de la distancia que hay desde nosotros a la estrella), mientras que Júpiter está cinco veces más lejos, por lo que su brillo es mucho menor, aún siendo mucho mayor su tamaño.
Por otro lado, mirando hacia el este, estos días también es fácil distinguir a Marte, el planeta rojo. "La diferencia entre los planetas y las estrellas es que las segundas titilan, mientras que los planetas son puntos fijos en el firmamento".
Y para aquellos que tengan prismáticos a mano, y un cielo limpio de nubes y de contaminación, hay un 'extra': también es visible, cerca de la Osa Mayor, un cometa con dos colas, una de gas y otra de polvo, bautizado como el cometa Garradd. También es posible observar Mercurio, al atardecer y al amanecer, aunque para ello es mejor contar con un mapa del cielo.
Hay que aprovechar este momento, ya que este acontecimiento no volverá a producirse hasta junio de 2015, ya que en los próximos años, la coincidencia entre Júpiter y Venus tendrá lugar durante el día.

Arte y belleza natural

Guadalupe

Molino de Batán

Este fin de semana hemos conocido otro de los rincones de Extremadura dignos de visitarse, en el que se mezclan arte, cultura y belleza natural.

Estamos en el Geoparque Villuercas, Ibores y Jara; al sudeste de la provincia de Cáceres, en un entorno natural tapizado por castaños, robles, alisos, sauces, acebuches y bosques de galería, destacando el Corredor Ecológico y de Biodiversidad Río Guadalupejo.

Sierra de las Villuercas

Río Guadalupejo

Corredor Ecológico

Sus paisajes, enmarcados por sierras que recortan el horizonte en agrestes formas, nos dejan espectaculares estampas.

Real Monasterio de Guadalupe

Claustro Mudéjar

Hospedería del Real Monasterio

En cuanto al arte, imprescindible visitar Guadalupe, declarado Patrimonio de la Humanidad, con su famoso Monasterio (en el que se encuentran entre otras obras lienzos de Zurbarán y el Greco), sus calles (en las que sobresalen balconadas de madera cubiertas de exuberantes macetas), arcos (restos de la antigua muralla) y fuentes (cada una con su historia); todo en conjunto deja bellos rincones para el recuerdo.

Migas extremeñas

Tampoco nos podemos ir sin probar su gastronomía de la que yo recomendaría la morcilla, migas, quesos, miel y platos de caza como el venado.

Esparrágos trigueros de primero

Parece mentira, pero a pesar de que hace al menos unos tres meses que no cae ni gota, y teniendo en cuenta que las temperaturas van con retraso con respecto a las estaciones, ya tenemos espárragos.
Esto demuestra la increible capacidad de adaptación que tiene la naturaleza.
Ahí os dejo una recetita, espero que os guste.

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS EN SALSA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 

2 Manojos de espárragos trigueros
2 Huevos duros
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de vinagre
1 Rebanada pequeña de pan
1 Cucharadita de pimentón
1 Diente de ajo
1 ramita de perejil

ELABORACIÓN

Lavar bien los espárragos, desechar la parte dura de color claro y cortarlos en trozos de unos 3 cm. En una cazuela (mejor si es de barro) dorar el diente de ajo, la rebanada de pan y el perejil con las dos cucharadas de aceite; después sacarlo escurrido, machacar todo en un mortero y reservar.

En la misma cazuela echar los espárragos y el vinagre y rehogarlos unos minutos. A continuación añadir el pimentón, la mezcla del mortero, sal al gusto y agua hasta cubrir los espárragos. Dejar cocer lentamente unos 30 minutos, hasta que estén tiernos.

Pocos minutos antes de terminar la cocción añadir los huevos duros picados y servir caliente

FICHA DE LA RECETA

• Calorias: 230
• Concepto: VERDURAS
• Dificultad: BAJA
• Tiempo: 40 min.

Al rico boletus!

Dentro del Reino Fungi tenemos al boletus como uno de los mejores (gastronómicamente hablando), dado que su agradable sabor y cualidades lo hace buen comestible incluso en crudo, siempre que hablemos de especies como Edulis o Aestivalis. Suelen ser más abundantes en otoño, pero también podemos encontrarlos en primavera, si las condiciones de lluvia y temperatura son las adecuadas. El ejemplar de la foto lo hemos preparado en crudo: sólo con un poco de aceite, sal y pimienta; no es necesario nada más puesto que ya tiene mucho sabor propio y es una pena camuflarlo abusando de la condimentación.

El espectáculo de la niebla

Otro prodigio más de la naturaleza es la belleza de los paisajes que se forman en los días de niebla. Esa presencia de un mar de nubes que nos confunde y nos hace dudar entre si estamos en el mar o en la montaña. Son espectáculos dignos de contemplar, y para muestra un botón:

Exposición "Aves de la Sierra de San Pedro"

Por fin he tenido tiempo para montar el video de la exposición, os lo dejo en un enlace de la izquierda dentro del apartado de pinturas, cuyo título es el mismo que el de esta entrada (Exposición "Aves de la Sierra de San Pedro"). Gracias por vuestra paciencia.