Grosellas

Esta es nuestra primera cosecha de grosellas rojas.

Las Grosellas contienen 90% de agua, mucha fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono.

Las Grosellas son ricas en:

• Vitaminas: C, A y E.
• Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio y Hierro.
• Otros: Acido Cítricos, Acido Málico, Acido Oxálico, pigmentos naturales (antonianos y carotenoides) = Antioxidantes. Taninos.

Propiedades y beneficios. Recomendadas para:

• Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
• Hipertensión.
• Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
• Anticancerígenas.
• Problemas cardiovasculares y degenerativos.
• Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Refuerza las defensas.
• Antiinflamatorio.
• Astringentes, si las bayas están verdes.
• Laxantes, Tónicas y depurativas, si las bayas están maduras.
• Colesterol.
• Estrés.
• Ayudan a quemar grasa.

La huerta ecológica

Entrada

Puerta

Cebollas

Esta es nuestra huerta ecológica, de la que estamos muy orgullosos, ya que es fruto de mucho trabajo. Todas las labores las hemos hecho a mano, como antiguamente, sin ayuda de ni siquiera una mula. Con mucha paciencia y cariño, vamos observando como van creciendo las plantitas, y esperamos ansiosos recoger pronto los primeros frutos. No hemos usado ningún tipo de producto fitosanitario, ni herbicidas, ni productos químicos, sólo un poco de estiércol de oveja y labores para sanear el terreno. La hemos dividido en dos partes: el huerto y los frutales.

En el huerto tenemos cebollas, alcachofas, zanahorias, lechugas,  acelgas, espárragos, tomates, pimientos, calabacín, puerro, berenjena y sandía.

Como frutales hemos plantado naranjo, limonero, mandarinos, ciruelo, manzano, peral, melocotonero, cerezos, kiwi, madroños y un frambueso.

Nuestro objetivo ahora es ir poco a poco ampliándolo para incorporar otros cultivos y autoabastecernos en frutas y verduras a ser posible todo el año.

Tomates

Manzanas

Calabacín en flor

Calabacín

Época de crianza

En primavera parece que todos los animales se ponen de acuerdo para subir el índice de natalidad. El campo se llena de pequeñuelos y mamás atareadas. Aquí dejo unas fotos que he tomado para que lo comprobeis vosotros mismos.